1. <tbody id="jvtzd"></tbody>

    2. <button id="jvtzd"><i id="jvtzd"></i></button>

    3. <li id="jvtzd"><label id="jvtzd"><var id="jvtzd"></var></label></li>
        1. <tbody id="jvtzd"><span id="jvtzd"><source id="jvtzd"></source></span></tbody>

          20項佛山特色菜品標準公布 助力打造粵菜粵廚名城

          來源:佛山新聞網 時間:2019-10-14 19:18
            佛山新聞網訊 記者馮杏瑜報道:雙皮奶、均安燒豬......20項佛山佛色菜品,助力推廣傳播粵菜粵廚! 2019年10月14日是第50個世界標準日,上午,由廣東省市場監督管理局、省人力資源和社會保障廳、省商務廳、佛山市人民政府聯合主辦,廣東省標準化研究院、佛山市市場監督管理局承辦的廣東省2019年世界標準日暨“粵菜師傅”工程特色菜品標準發布宣傳活動在佛山舉行。

            國家市場監管總局標準創新司、省市場監管局、省人力資源社會保障廳、省商務廳、佛山市政府、各地市場監管局和部分技術機構、行業協會、企業代表共120多人參加了此次活動

            活動現場以“標準擦亮粵菜師傅品牌”為主題,通過實物展覽、現場體驗、視頻播放、標準發布、經驗交流等多種形式展示宣傳佛山“粵菜師傅”工程標準化工作成果。

            會上,佛山市副市長許國為佛山市10個特色菜品標準示范單位授牌。現場還公布了《大良炒牛奶》、《均安燒豬》等佛山市第一批共20項佛山特色菜品標準。

            為貫徹落實國家和省關于推進粵港澳大灣區建設戰略、鄉村振興戰略等相關工作部署,佛山市深入實施粵菜師傅工程,加快推進粵菜師傅工程標準化,以順德為先行區制定首批20道特色菜品標準,開展菜品原料、烹調工藝流程、菜品質量與評價的標準化,通過標準引領不斷推動粵菜粵廚文化的傳承、發展和創新,擦亮“世界美食之都”、“中國廚師之鄉”金字招牌。

            識別二維碼下方,可以查看發布的特色菜品標準有何特點。

            菜品標準與美食文化相結合

            佛山美食文化的源遠流長,為了展現佛山美食文化魅力,在標準的引言處都對每道特色菜品的歷史、淵源等相關文化元素進行介紹。

            菜品標準與編碼技術相結合

            在標準文本上附有菜品二維碼,掃一掃就能了解菜品的文化典故、制作流程等菜品標準信息。此外,還可了解到菜品示范的餐飲名店、名廚等信息,極大拉近群眾與美食標準的距離!

            菜品標準與實際應用相結合

            本批標準秉承區域特色、口碑俱佳、影響深遠的經典特色菜品為篩選的原則,標準起草制定過程充分汲取餐飲單位、行業協會和美食專家的意見,提升標準的合理性和適用性,為本標準的實施和推廣奠定有利基礎。

            佛山市順德區皇家太子酒店副總經理黃婉亭表示:“這些標準的出臺,讓正宗的順德菜能更好地傳承下去,我們也能更好地進行傳統菜式的創新”。

            佛山市市場監管局局長李燦介紹,2019年,佛山市場監管局將重點推進“粵菜師傅”工程標準化工作,以順德為先行區開展佛山60項特色菜品標準研制和粵菜師傅培訓標準化工作,以標準化傳承、發展和創新佛山粵菜粵廚文化。

            據介紹,在今年年底前,佛山將制定出第二批粵菜美食標準。未來,佛山將以“標準化+粵菜師傅工作室+培訓基地建設”的方式推進粵菜師傅培訓標準化,打造更多的特色菜品標準示范單位,推廣傳播佛山粵菜粵廚,滿足粵菜粵廚發展和老百姓對美好生活的美食需要,助推精準扶貧和鄉村振興,助力佛山打造世界知名的“粵菜粵廚名城”。

            知多D每年10月14日的世界標準日(World Standards Day),是國際標準化組織(ISO)成立紀念日。世界標準日的目的是提高對國際標準化在世界經濟活動中重要性的認識,以促進國際標準化工作適應世界范圍內的商業、工業、政府和消費者的需要。

          (部分圖片來源佛山市市場監督管理局)

          (責任編輯:楊昊)

          北京赛车pk10直播

            1. <tbody id="jvtzd"></tbody>

            2. <button id="jvtzd"><i id="jvtzd"></i></button>

            3. <li id="jvtzd"><label id="jvtzd"><var id="jvtzd"></var></label></li>
                1. <tbody id="jvtzd"><span id="jvtzd"><source id="jvtzd"></source></span></tbody>

                    1. <tbody id="jvtzd"></tbody>

                    2. <button id="jvtzd"><i id="jvtzd"></i></button>

                    3. <li id="jvtzd"><label id="jvtzd"><var id="jvtzd"></var></label></li>
                        1. <tbody id="jvtzd"><span id="jvtzd"><source id="jvtzd"></source></span></tbody>
                          吉乐棋牌二八杠 湖北快3开奖详情 新港彩票网址 香港六合彩白小姐 体彩p3预测彩吧论坛 透码有二连八数什么意思 一码中特135 真人赌博麻将 最靠谱的赚钱的软件 个人开理财投资公司条件 广东好彩1 篮彩买胜分差规则 幸运365app能信吗 2015年赚钱0元创业生意 lo丝袜美女 天津时时彩的官网开奖号码